Sant Fost de Campsentelles és un municipi del Vallès Oriental amb una història que es remunta a l’edat mitjana. El primer document que esmenta el poble data del 1034, i en ell es fa referència a l’església de Sant Fost, que encara es conserva avui dia.

Durant l’edat moderna, Sant Fost va viure un període de creixement i prosperitat. El poble va esdevenir un important centre comercial i agrícola, i va acollir una població creixent.

Al segle XIX, Sant Fost va ser afectat per la Guerra del Francès i la Revolució Industrial. No obstant això, el poble va aconseguir superar aquestes crisis i continuar el seu creixement.

Arquitectura

Sant Fost de Campsentelles conserva un important patrimoni arquitectònic. El centre del poble està ple de cases històriques, com ara la Casa de la Vila, la Casa de la Cultura i l’Antic Hospital.

El municipi també compta amb diversos edificis religiosos, com ara l’església de Sant Fost, l’església de Santa Maria de Campsentelles i el Monestir de Sant Francesc.

Turisme

Sant Fost de Campsentelles és un poble amb un gran potencial turístic. El municipi ofereix una àmplia varietat d’atraccions, com ara el seu patrimoni arquitectònic, els seus espais naturals i la seva oferta cultural.

Alguns dels llocs més interessants per visitar a Sant Fost són:

• L’església de Sant Fost, una església romànica del segle XI.
• El Monestir de Sant Francesc, un monestir del segle XIII.
• El Parc del Castell de Campsentelles, un parc natural amb un castell medieval.
• El Museu de la Ciència i la Tècnica de Catalunya (mNACTEC), un museu dedicat a la ciència i la tecnologia.

Economia

L’economia de Sant Fost de Campsentelles es basa en la indústria, el comerç i els serveis. El municipi compta amb diverses fàbriques i empreses, així com amb un important sector comercial i de serveis.

El sector industrial de Sant Fost està concentrat en el sector químic i el sector de la fabricació de mobles. El sector comercial està representat per un gran nombre de botigues i restaurants, i el sector de serveis està format per empreses de transport, comunicacions i educació.

Fires i festes

Sant Fost de Campsentelles celebra diverses fires i festes durant l’any. Les més importants són:

• La Festa Major de Sant Fost, que se celebra el 6 d’agost.
• La Fira de Sant Josep, que se celebra el 19 de març.
• La Festa dels Treballs del Camp, que se celebra el primer diumenge d’octubre.

Monuments

A Sant Fost de Campsentelles hi ha diversos monuments importants, com ara:

• L’església de Sant Fost, una església romànica del segle XI.
• El Monestir de Sant Francesc, un monestir del segle XIII.
• El Castell de Campsentelles, un castell medieval.
• El Parc del Castell de Campsentelles, un parc natural amb un castell medieval.

Gastronomia

La gastronomia de Sant Fost de Campsentelles és una barreja de la cuina catalana i la cuina mediterrània. Els plats més típics del municipi són:

• La escudella catalana, una sopa de verdures i carn.
• Els cargols a la llauna, un plat de cargols cuinats amb tomàquet, ceba i herbes aromàtiques.
• Els botifarres amb seques, un plat de botifarres cuinades amb seques.