Parets del Vallès és un municipi amb una història mil·lenària. Els primers assentaments humans es remunten a l’època prehistòrica, i ja en l’època romana es van construir importants infraestructures, com la via romana Augusta.

Durant l’edat mitjana, Parets va ser un municipi rural, amb una economia basada en l’agricultura i la ramaderia. Al segle XI, el poble va ser fortificat per protegir-se dels atacs dels sarraïns.

En l’edat moderna, Parets va créixer i prosperar. Es va desenvolupar la indústria tèxtil, i el poble va esdevenir un centre comercial important.

L’edat contemporània ha estat una època de gran canvi per a Parets. El municipi s’ha industrialitzat i urbanitzat, i ha experimentat un important creixement demogràfic.

Arquitectura

Parets del Vallès té un patrimoni arquitectònic molt divers. Els edificis més antics són les restes de la fortificació medieval, que es poden veure a la plaça de la Vila.

D’altres edificis destacats són l’església de Sant Pere, de l’època barroca, i el casal de Can Riera, una masia del segle XVIII.

Turisme

Parets del Vallès és un municipi amb un important potencial turístic. El municipi ofereix una gran varietat d’atraccions, com ara el seu patrimoni històric i arquitectònic, la seva natura, i les seves fires i festes.

Economia

L’economia de Parets del Vallès està basada en la indústria, el comerç i els serveis. Les principals indústries del municipi són la tèxtil, la química i l’alimentària.

Fires i festes

Parets del Vallès celebra una gran varietat de fires i festes al llarg de l’any. Les més destacades són:

• La Fira de Nadal, que se celebra a la plaça de la Vila a finals de novembre i principis de desembre.
• La Festa Major, que se celebra el segon cap de setmana de juliol.
• La Festa de Sant Pere, que se celebra el 29 de juny.

Monuments

Els monuments més importants de Parets del Vallès són:

• Les restes de la fortificació medieval, a la plaça de la Vila.
• L’església de Sant Pere, del segle XVIII.
• El casal de Can Riera, del segle XVIII.

Gastronomia

La gastronomia de Parets del Vallès és una combinació de la cuina catalana tradicional amb les influències de la cuina de la resta de la península Ibèrica.

Els plats típics del municipi són:

• Els calçots, que es mengen a la brasa durant la temporada de calçotades.
• Els arrossos, com ara l’arròs a la cassola o l’arròs amb verdures.
• Els plats de carn, com ara els guisats o els rostits.