Els primers assentaments humans a Cànoves i Samalús es remunten al neolític. Els ibers, romans i visigots també van deixar la seva petjada en aquest territori. Els àrabs van ocupar la zona durant el segle VIII, però van ser expulsats pels catalans al segle XI.

A partir del segle XII, Cànoves i Samalús va començar a desenvolupar-se com a municipi. Els segles XVII i XVIII van ser una època de prosperitat econòmica, gràcies a l’agricultura, la ramaderia i l’explotació forestal.

Durant el segle XIX, Cànoves i Samalús va ser un important centre industrial, amb la fabricació de paper, de tèxtils i de maons. El segle XX va ser una època de creixement demogràfic i econòmic, amb l’arribada del turisme i el desenvolupament de les infraestructures.

Arquitectura

Cànoves i Samalús compta amb un patrimoni arquitectònic de gran valor. Els principals monuments són:

El castell de Cànoves, del segle XI.

El castell de Samalús, del segle XII.

L’església de Sant Muç de Cànoves, del segle XII.

L’església de Sant Andreu de Samalús, del segle XII.

El santuari de la Mare de Déu de la Salut, del segle XVII.

Turisme

Cànoves i Samalús és un municipi turístic de gran atractiu. Els principals atractius turístics són:

El patrimoni històric i arquitectònic.

Els paisatges naturals del Montseny.

L’activitat esportiva, com el senderisme, el ciclisme i l’excursionisme.

Economia

L’economia de Cànoves i Samalús es basa en el turisme, l’agricultura i la ramaderia. El sector primari representa el 15% de l’economia local, el sector secundari el 25% i el sector terciari el 60%.

Fires i festes

Cànoves i Samalús celebra diverses fires i festes durant l’any, les més importants són:

La Fira de Sant Ponç, el 15 de maig.

La Fira del Carboneo, el segon diumenge de novembre.

La Festa Major, del 10 al 17 d’agost.

Monuments

Els principals monuments de Cànoves i Samalús són:

El castell de Cànoves, del segle XI.

El castell de Samalús, del segle XII.

L’església de Sant Muç de Cànoves, del segle XII.

L’església de Sant Andreu de Samalús, del segle XII.

El santuari de la Mare de Déu de la Salut, del segle XVII.

Gastronomia

La gastronomia de Cànoves i Samalús és típica de la cuina catalana. Els plats més tradicionals són:

Els embotits, com la botifarra negra, la botifarra blanca i el fuet.

Les carns a la brasa, com el pollastre, el xai i el porc.

Els peix i marisc, com els gambes, els llagostins i els musclos.

Els dolços, com els torrons, els panellets i les neules.