Canovelles, un municipi situat a la comarca del Vallès Oriental, té una història mil·lenària. Els primers vestigis de poblament es remunten a l’època ibèrica, però és durant l’època romana que el municipi comença a adquirir una certa importància. En aquesta època, Canovelles es trobava en la via Augusta, una de les principals vies de comunicació de l’Imperi Romà.

Durant l’edat mitjana, Canovelles es converteix en un important centre agrari. Els seus horts i camps de conreu eren coneguts per la seva productivitat. A més, el municipi també va ser un important centre comercial.

A la fi del segle XVIII, Canovelles es converteix en un municipi industrial. La construcció de la línia de ferrocarril entre Granollers i Sabadell va contribuir a aquest desenvolupament industrial.

Arquitectura

Canovelles conserva un important patrimoni arquitectònic. Els seus edificis més emblemàtics són l’església parroquial de Sant Pere Apòstol, el castell de Canovelles i la masia de Can Riera.

L’església parroquial de Sant Pere Apòstol és un edifici d’estil gòtic que va ser construït al segle XIV. El castell de Canovelles és un edifici d’estil romànic que va ser construït al segle XI. La masia de Can Riera és un edifici d’estil modernista que va ser construït al segle XIX.

Turisme

Canovelles és un municipi amb un gran potencial turístic. El seu patrimoni arquitectònic, la seva natura i la seva gastronomia són alguns dels atractius que ofereix al visitant.

Els principals atractius turístics de Canovelles són els següents:

• L’església parroquial de Sant Pere Apòstol
• El castell de Canovelles
• La masia de Can Riera
• El parc del Congost
• El bosc de Canovelles
• El mercat dels diumenges

Economia

L’economia de Canovelles es basa en el sector industrial i el sector serveis. El sector industrial està representat per les empreses del sector tèxtil, del sector metal·lúrgic i del sector de la construcció. El sector serveis està representat per les empreses del sector comercial, del sector turístic i del sector de la salut.

Fires i festes

Canovelles celebra diverses fires i festes al llarg de l’any. Les més importants són les següents:

• La Festa Major, que se celebra els dies 24, 25 i 26 de juliol.
• La Fira de Canovelles, que se celebra el primer cap de setmana de maig.
• La Fira de Nadal, que se celebra els dies 22, 23, 24 i 25 de desembre.

Monuments

Canovelles compta amb diversos monuments que són dignes de visita. Els més importants són els següents:

• L’església parroquial de Sant Pere Apòstol
• El castell de Canovelles
• La masia de Can Riera
• El monument a l’agricultor
• El monument a la dona

Gastronomia

La gastronomia de Canovelles és una combinació de la cuina tradicional catalana i la cuina internacional. Els seus plats més típics són els següents:

• Els calçots
• La coca de recapte
• Els canelons
• Els carquinyolis
• Els panellets