Cabrils és un municipi de la comarca del Maresme amb una història que remunta a l’època prehistòrica. S’han trobat restes d’assentaments humans de l’època del paleolític superior, i també d’èpoques posteriors, com la ibèrica i la romana.

El nucli urbà de Cabrils es va formar durant l’edat mitjana, i va ser un important centre agrícola i ramader. Al segle XIV, el poble va ser fortificat per protegir-se de les incursions pirates.

Durant els segles XVIII i XIX, Cabrils va experimentar un important creixement econòmic, gràcies a l’expansió de l’agricultura i la indústria. Al segle XX, el municipi va començar a desenvolupar-se turísticament, i avui és un important centre turístic del Maresme.

L’arquitectura de Cabrils

Cabrils conserva un important patrimoni arquitectònic, que reflecteix la seva rica història. Els edificis més destacats són:

• El castell de Burriac, una fortalesa medieval que domina el poble.
• L’ermita de Sant Sebastià, una església del segle XVI.
• La casa de Can Rafart, una casa senyorial del segle XVIII.
• La biblioteca Can Manyer, una casa modernista del segle XX.

El turisme a Cabrils

Cabrils és un municipi turístic molt popular, gràcies a la seva bellesa natural, la seva història i la seva gastronomia. Els principals atractius turístics són:

• El castell de Burriac, un mirador natural amb vistes a la costa i a la muntanya.
• El parc natural del Montnegre i el Corredor, una zona natural protegida amb una gran varietat de flora i fauna.
• La platja de Sant Sebastià, una platja de sorra fina i aigües cristal·lines.

L’economia de Cabrils

L’economia de Cabrils es basa en el turisme, l’agricultura i la indústria. El sector turístic és el més important, i genera la major part dels llocs de treball. El sector agrícola és també important, i es basa en el cultiu de fruites i hortalisses. El sector industrial és menys important, i es basa en la fabricació de productes de fusta, metall i materials de construcció.

Fires i festes a Cabrils

Cabrils celebra diverses fires i festes al llarg de l’any. Les més destacades són:

• La festa major de Sant Sebastià, que se celebra el 20 de gener.
• La festa dels Tres Tombs, que se celebra el tercer diumenge de febrer.
• La festa de la Mare de Déu de l’Esperança, que se celebra l’11 de setembre.

Els monuments de Cabrils

Cabrils compta amb diversos monuments de gran interès, entre els quals destaquen:

• El castell de Burriac, una fortalesa medieval del segle XI.
• L’ermita de Sant Sebastià, una església barroca del segle XVI.
• La casa de Can Rafart, una casa senyorial del segle XVIII.
• La biblioteca Can Manyer, una casa modernista del segle XX.

La gastronomia de Cabrils

La gastronomia de Cabrils és una fusió de la cuina catalana i la cuina marinera. Els plats més destacats són:

• El suquet de peix, un plat de peix i marisc amb salsa de tomàquet.
• El calamars a la romana, un plat de calamars fregits amb ou batut i pa ratllat.
• Els cargols a la llauna, un plat de cargols cuinats amb all, julivert i oli d’oliva.